แกงเผ็ดฟักทอง สูตรไม่ปรุง อร่อยธรรมชาติ

อันนี้ เป็นการแนะนำวิธีการทำอาหารสูตร ครั้งที่ 3

ครั้งแรกคือ

ไข่ตุ๋นทอด

ครั้งที่สองเป็น

ไข่พระโล้สูตรเทพศิรินทร์

 

ขออภัยว่า เวลาผมทำอาหารทีบ้าน ปกติจะไม่เคยชั่งตวงวัดหนะ (จริง ๆ ควรจะ) แต่เนื่องจาก เป็นเคยชิน ก็กะกะเอาหนะ

 

วันนี้เราจะมาทำแกงเผ็ดฟักทอง กัน วิธีการทำก็ไม่ยาก เครื่องปรุงมีเพียง

พริกแกง ฟักทอง หมู กะทิ และโหระพา ก็ให้หั่นหมู และฟักทอง และเด็ดใบโหระพาเตรียมไว้

กะทิตั้งไฟ ให้เดือด บางคนเรียกแตกฟอง ต่อมาก็ใส่พริกแกง

 

 

 

1. เอากะทิมาใส่กะทะ ตั้งไป ปานกลางหนะ จนเดือด

ใส่ พริกแกง + หมู +น้ำมันหอย ตามลำดับ ถ้าใครชอบอะไรก็ใส่ตามสะดวก

ฟักทองใส่ไปแล้ว สัก 20 วินาที ให้ปิดไฟเลย สำหรับคนชอบ กินฟักทองแบบแข็งกรุบกรอบ

ใส่หมู ที่หั่นเตรียมไว้ แล้วก็ พอหมูสุกก็ใส่ฟักทอง

เคล็ดลับ คือเวลาใส่ฟักทองเสร็จทิ้งไว้ 1 นาทีแล้วให้ปิดไฟเลยแล้วให้ความร้อนเป็นตัวทำให้ฟักทองสุกเอง ไม่งั้นมันจะเละเกินไป เหมือนตามตลาด ต่อมาก็ให้ใบโหระพา แล้วใช้ความร้อนในหม้อเป็นตัวทำให้ใบโหระพา สุกเอง ไม่งั้นแหละเกินลองดูครับ ไม่อยาก

สงสัยวิธีทำ Email ถามมาได้

เกี่ยวกับ Blogger ท่องเที่ยว kelliekraft หรือ นายโรมก็ได้ เขาชอบว่ายน้ำมาก เหตุที่ใส่เสื้อกระทิงแดงเพราะให้ความรู้สึกเหมือนนักท่องเที่ยว ส่วนมากได้ไปเที่ยวเพราะความบังเอิญเลย ติดตามเขาได้ที่ @pcockboxes twitter

http://www.facebook.com/kelliekraftfanpage

ถนัดเรื่อง ท่องเที่ยวญี่ปุ่น โซนโตเกียว  ทุกอย่างเขียนในสิ่งที่คิดว่าเป็นประโยชน์ต่อคนเที่ยว แต่ขอผสมเรื่องวัฒนธรรมด้วย

มีข้อสังสัย สอบถามเพิ่มเติม Mail tammytote@gmail.com


About US

เกี่ยวผู้เขียน จริง ๆแล้ว เขาชอบใส่เสื้อกระทิงแดง ชอบเขียนเรื่องหลากหลาย ทั้งวิธีการทำอาหาร ท่องเที่ยว สอนภาษา เล่นกีตาร์ไฟฟ้า การทำสวน เขาชอบว่ายน้ำมาก เหตุที่ใส่เสื้อกระทิงแดงเพราะให้ความรู้สึกเหมือนนักท่องเที่ยว ส่วนมากได้ไปเที่ยวเพราะความบังเอิญเลย ถนัดเรื่อง ท่องเที่ยวญี่ปุ่น โซนโตเกียว  ทุกอย่างเขียนในสิ่งที่คิดว่าเป็นประโยชน์ต่อคนเที่ยว แต่ขอผสมเรื่องวัฒนธรรมด้วย  

ReSOurce

TOP POST


Affiliate Disclaimer Disclosure: We are a professional review site that receives compensation from the companies whose products we review.