· 

สมบูรณ์โภชนา VS แหลมเจริญ Seafood อะไรดีกว่า

เมื่อวานก่อนพอดีเพื่อน ญี่ปุ่นมาก็เลยได้ไปกินร้าน สมบูรณ์ ซึ่งเป็นร้านที่โคอิซุมิ อดีตนายกญี่ปุ่นชอบมากินก็ยอมรับค่อนข้างอร่อยเสียอย่างเดียว คือไม่รับบัตรเครดิต หนะ ถ้าขายส้มตำ จะไม่ว่าหนะ แต่พอดีมันเป็นอาหารทะเล หนะ เป็นเหลาด้วย เออ แต่ทำไม เจ๊ไข่ ประชานิเวศน์ ก็ไม่รับบัตรเครดิต แล้วผมไม่ว่า แต่อันนั้นมันห้องแถวหนะ อืมม จัดไป

 

แต่อีกที่ผมว่ารสชาติไม่แพ้กันและรับบัตรเครดิตด้วยคือ แหลมเจริญ ซึ่งหาได้ตามห้างทั่วไป สรุปว่า กลยุทธ์การขยายกิจการนี้ผมยังว่าทางแหลมเจริญทำได้ดีกว่า หนะ คิดว่าไหม เพราะ โตไปพร้อมกับห้าง เพราะหากเป็น stand alone จะมีปัญหาเรื่องที่จอดรถมากหากไม่ดังจริง หนะ

ผมก็เลยนึกย้อนไปถึงในอดีตตอนเรียน อาจารย์ ท่าน ประกาศกร้าวทำนายว่า หมูกระทะจะตายไปใน สามปี ในเชียงใหม่ แต่ หลังจากนั้นก็พบว่า หลายร้าน กลับโต จนขึ้นตึก

หนะ

สรุปว่า ถ้าสนใจก็ไปลองกินกันดูละกัน